Mi Castellón

La Vall d’Uixó, es un municipio de la Comunidad Valenciana, España. Situado en el sureste de la provincia de Castellón, en la comarca de la Plana Baja.

El municipio se halla situado junto a la costa mediterránea, lo que le hace gozar de unas condiciones climáticas típicas de esta costa, con inviernos suaves y veranos calurosos. Su temperatura máxima se aproxima a los 40 °C mientras que la mínima se sitúa en torno a los 3 °C. La tasa pluviométrica es de 509,51 mm.

Su ubicación es inmejorable, ya que dista unos 30 km de la capital de la Plana y se encuentra a poco menos de 50 km de Valencia.

Es una ciudad interior situada entre un valle y a muy pocos kilómetros, tan sólo ocho, de las playas de la Costa del Azahar.

El acceso a esta ciudad se efectúa por carretera. Se accede desde la CV-10.

La Vall d'Uixó (zona sur)

Historia

La Vall d’Uixó, cuyo nombre procede del latín Valle del Sol (otras fuentes defienden que la procedencia es Valle del río Uxó, ya que este nombre del río aparece en los documentos más antiguos donde se hace referencia al río que atraviesa el valle. Posteriormente, en la época musulmana, el río pasó a llamarse Belcaire, no se sabe a ciencia cierta por qué), ha estado ocupada por grupos humanos desde la Prehistoria, básicamente alrededor de la “Fuente de San José”, actualmente el paraje del Río subterráneo de San José.

En el “Cerro de San José”, al lado del Centro de Información se encuentran los restos de un poblado ibérico, lo que parece demostrar que la población de La Vall d’Uixó tuvo una considerable expansión. En los tiempos romanos, dicha población evolucionó hacia el coloniado agrario, basado en la economía de las clásicas “villae”, de las cuales han aparecido restos, incluso con manifestaciones artísticas destacadas.

Dentro del perímetro de la actual ciudad han sido hallados restos arqueológicos de gran importancia: una necrópolis hispano-visigoda (Siglos VI y VII), multitud de vestigios constructivos y materiales de la época islámica y cristiana que demuestran como la población del Valle se estableció en pequeñas alquerías, alrededor del río Belcaire.

El rey Jaime I, conquistó estas tierras durante la cuaresma del año 1238. Durante la Baja Edad Media, Vall de Uxó formó parte del dominio real, hasta que el rey Alfonso el Magnánimo concedió a su hermano Enrique (1436), varios lugares y villas, entre ellas, La Vall d’Uixó. Este pueblo se convirtió en lugar de señorío, situación jurídico-social en la cual vivió toda la Edad Moderna, hasta la abolición de los señoríos jurisdiccionales (1811-1823). En 1609 se producía la expulsión de los moriscos. La población fue sustituida por otra, íntegramente nueva y cristiana, originaria principalmente de los pueblos castellonenses del Maestrazgo, y que formó la base o núcleo originario de la población actual.

Durante la guerra de Sucesión, la localidad se mantuvo leal a Felipe V, cosa por la cual obtuvo varios privilegios. Durante las guerras carlistas, el lugar fue escenario de enfrentamientos bélicos.

Monumentos

Monumentos religiosos

Nuestra Señora de Lourdes.
Ermita del Santísimo Cristo del Calvario (S. XVIII): en el barrio Carbonaire. Ermita con azulejos de Alcora de esa época, en su fachada.
Iglesia del Santísimo Cristo del Calvario.

Iglesia Nuestra Señora de la Asunción

Iglesia de Ntra. Sra. de la Asunción. Fachada barroca tipo retablo. Terminada de construir a finales del siglo XVII. La Capilla del Sagrario es muy interesante, con azulejos de la época. En la actualidad posee un órgano recuperando así el perdido en la Guerra Civil Española.
Ermita de San Vicente Ferrer (S. XVII): en la plaza San Vicente. Construida seguramente sobre una antigua mezquita musulmana.
Ermita de La Sagrada Familia (S. XVIII): en el paraje de San José. Junto a ella se encontraba un ermitorio, hoy convertido en un Centro de Información y exposiciones.
Ermita de San Antonio (finales del S. XVII): en la partida San Antonio. Anualmente recibe una romería el día de la fiesta del santo.
Ermita de Nuestra Señora del Rosario: en el barrio del Rosario, en la parte central de uno de los cascos históricos. Es una de las ermitas más antiguas de la Ciudad. Restaurada recientemente.
Iglesia del Santo Ángel Custodio. Situada en las Plaza del Ángel.

Monumentos civiles

Torre de Benizahat: en la calle Nuestra Señora de la Asunción. La única torre existente en la actualidad, en el interior del casco urbano. Fue construida en el siglo XII por el pueblo musulmán.
Necrópolis Hispano-Visigoda: situado en el barrio La Unión. Necrópolis recientemente excavada. Se hallaron ocho fosas con los restos de 66 individuos, pertenecientes a los siglos VI y VII d. C.
Ciudad Ibérica de la Punta de Orley: en la partida La Punta. Restos de una ciudad, cuya denominación antigua no ha podido ser identificada. Fue excavada en parte. Restos de dos grandes edificios públicos de piedra tallada y de cuatro filas de murallas pertenecientes a diversas épocas.

Acueducto de San José

Conjunto de Acueductos de San José y Alcudia: localizado en la carretera de San José, al final del casco urbano. Constituyen, después del río subterráneo San José, el lugar de interés más importante del municipio. El acueducto de San José fue construido en época romana y utilizado hasta mediados del presente siglo. Sufrió diversas reparaciones en la época medieval. Se encuentra completo desde su origen, en la “Fuente de San José”, aunque enmascarado en parte por construcciones modernas. Junto a él, otro acueducto de época medieval, que forma un conjunto hídrico que mueve dos molinos contiguos.

Lugares de interés

Interior Cuevas de San José (La Vall d'Uixó)

Las Cuevas de San José. Una gruta por la que transcurre el río San José, de 2.750 m de longitud con posibilidad de alcanzar los 4 o 5 km, lo cual la situaría dentro del Catálogo Mundial de Grandes Cavidades. Es una maravilla indescriptible, pues en ella se combinan las formas caprichosas de la naturaleza con una cuidada iluminación artificial para construir un mundo de fantasía en el que la luz, las formas y el color adquieren su máxima expresión.

Fuente de la nogueret.

Fiestas

Celebran sus fiestas patronales en abril y en octubre. Las primeras en el año son las Fiestas patronales de San Vicente Ferrer, donde destaca la famosa “Feria agrícola, de maquinaria y comercial” que atrae a visitantes de toda la provincia; las segundas, son las fiestas de la Sagrada Familia y el Santísimo Cristo, que también atraen a muchos turistas por la feria mdieval que realizan en octubre y también por sus bonitas y numerosas procesiones. Ambas están declaradas fiestas de interés turístico nacional y combinan la tradición taurina de los “encierros” (“bous al carrer”) con el sentimiento religioso que dio origen a las mismas, pero entre ambas fechas hay hasta 22 fiestas de barrio entre las que se encuentran:

Santísimo Cristo del Calvario
Colonia Segarra
San Antonio Abad
San Querer
San Antonio de Padua
San Juan
Grupo la Unión
San Fermín
San Juan Bautista
Santiago Apóstol
Santo Domingo de Guzmán
Santa Rosa de Lima
Virgen de la Cueva Santa
San Teodoro
Calle de Enmedio
Nuestra Señora de la Merced
San Francisco de Asís
Virgen del Rosario
Nuestra Señora del Pilar
San Roque

Las fiestas mayores de la ciudad se completan con la Semana Popular Taurina de las Peñas en fiestas, donde las 50 peñas de la ciudad disfrutan de una semana cargada de actos lúdicos y sobre todo taurinos; y las Fallas de San José, de gran participación popular y con su Junta Local Fallera y sus seis comisiones falleras como protagonistas:

Falla Pensat i fet
Falla L’ambient
Falla La que faltava
Falla Les llimeres
Falla Sud-oest
Falla Corts valencianes – Polígon III

Gastronomía

Los rasgos fundamentales de la cocina vallera son los mismos que los de la valenciana. Así, la paella es un plato que se guisa en todas las casas de la ciudad. No obstante, existen algunos guisos muy característicos de esta localidad. Entre ellos destacan:

Cocas de tomate o de verdura y barrets. Las “cocas de tomate o de verdura” junto con los “barrets” son una típica comida fría para ocasiones festivas.
Arroz empedrado. Plato de cazadores que se guisa con carne de cerdo, arroz, alubias trituradas y carne de caza, especialmente de conejo, liebre y perdiz.
Manjóvenes. Una pasta muy ligera de origen musulmán
Panets. Preparados con higos y almendras, prensados en unos moldes fabricados al efecto.
Arroz al horno. Un plato muy tradicional, constituido por: costillas, butifarras, garbanzos, tomate, y arroz. Hay gente que añade más cosas.

Fuente: Wikipedia

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